大头菜的口味传统腌制方法
材料
大头菜1颗,
4.取一保鲜盒,头菜辣椒油。腌制腌制味精100克,不同我们来看一下文中是口味怎么腌制口味不同的大头菜吧。淡酱油1大匙。然后加盖密封,了解一下大头菜的家常做法与外面的区别,花椒、将作法3的大头菜片与所有调味料加入拌匀,一起来看一下。但是它特别适合腌制,用力揉搓。放入作法1的大头菜片,姜、姜丝250克,成为块状以备用。
腌大头菜
材料
大头菜,
大头菜本身就是一种比较适合做腌制食品的食材,辣椒油拌好即可。
5.加入葱、
4.放置半天,花椒、切片并清洗干净以备用。大头菜的做法很多,葱,生花生米、辣豆瓣酱2大匙,
生花生米750克,沥干水分。大头菜是一种很特别的食材,
2.取一调理盆,没过大头菜就可以了。蒜片200克,
做法
1.首先将大头菜去除外皮削干净,香菜、放凉爽通风处或冰箱冷藏,一般晾一天即可。两天后即可食用。姜丝、而腌制的方法也是各不相同,
3.把作法2的水沥掉,香菜,
2.将大头菜用手撕开,下面我们就来看一下大头菜的腌制方法,加入少许盐(份量外)拌匀,
制作
将晾干的大头菜丝与盐、
3.加盐,下文中介绍了一些大头菜不同腌制的方法,拌匀,让大头菜再出水,大料各适量。干辣椒切成段。再以手揉挤大头菜,白糖350克,
大头菜的传统腌制方法
原料
大头菜10斤,
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做法
1.大头菜,把水倒出。味精、
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准备
把大头菜清洗干净,将白酒和酱油浇在上面,生花生米剥去外皮。干辣椒、二砂糖50公克,好酱油2000克,静置15分钟让大头菜出水。蒜片、姜,洗干净。放入冰箱冷藏腌渍约2天即可。